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Nos Miels Crémeux

Selon les Miels et les années, certains Miels cristalisent à gros grain.

Pour éviter ce phénomène et obtenir une texture crémeuse, nous procédons à un malaxage à froid du Miel avec un mélangeur simple cuve.

Ce procédé n'altère en rien les qualités et les propriétés du Miel et en améliore son onctuosité.

Ce malaxage à froid maitrisé donne une consistance crémeuse au Miel, ce qui lui donne une saveur en bouche très subtile et agréable.

De plus, le Miel ne coule pas lorsqu'on l'utilise à la cuillère, il est plus facile à tartiner.